طريقة عمل البيتفورت

البيتفورت











1 و 1/4 كيلو دقيق

3/4 كيلو زبدة

1/4 كيلو سكر بودرة

4 بيضات كاملة + صفار 4 بيضات

فانيليا

ربع معلقة بيكنج بودر

الطريقة

نضرب الزبدة كويس جيدا
ماتنعم

ثم يضاف لها السكرونستمر فى
الضرب لحد ماتبيض

يضاف البيض والفانيليا الى
الزبدة والسكروتدعك جيدا

بإستعمال اليد نعجن بالدقيق
المضاف له البيكنج بودر

نشكل البيتي فوربالقمع على هيئة
وردات مدورة او وردات بالطول

او بالماكينة ويخبز في الحال

-لو أردنا عمل بيتي فور
بالكاكاو نضيف للدقيق2 ملعقة كاكاو

و ننقص 2ملعقة دقيق منه

بعد ما يطلع ويبرد نزوقة بأفكار
كتير زى مثلا نلزق

واحدة الشيكولاته مع واحدة
بيضاء او نلزق كل اتنين ابيض مع

بعض ونزوقهم بالشيكولاتة
السايحة او نلزق اتنين بالشيكولاتة ونزوقهم

بالشيكولاتة البيضاء