البيتزا

من طرف **nana** السبت سبتمبر 15, 2007 9:48 am

عجينة البيتزا الإيطاليه :

المقادير
4 كأسات دقيق

1 م ص ملح

1 م ص سكر بودره

1 م ك خميره

3 م ك حليب بودره

4/1 كأس زيت

1 2/1 كأس ماء

للحشوه :

1/2 كأس زيتون مقطع

جزر مقطّع صغير

1/3 كأس طحين

1 كأس صلصة بيتزا

نصف ملعقة شاي صلصة فلفل حار

ربع ملعقة شاي ملح

كأس جبن موزريلا

الطريقه :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ،

ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ،

اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه البيتزا 354feeff0f

تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..

سخّني الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .

اخلطي في الزيتون، والجزر، ، والطحين،

، والصلصة والملح والفلفل الحار ,,

ثم ضعي الخليط فوق العجين .

اتركيها لـ15 إلى 20 دقيقة ،

ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.

وصحه وعافيه ,,

من طرف **nana** السبت سبتمبر 22, 2007 1:33 am

دي عضه دي والله شكلها حاتنتهي بي تسمم نحن ما لنا ومال ده الزول ما يمشي بيتزا ماك ولا مومن ولاريل بيتزا يعضي عضه جامده......... بلي ضعي الخليط فوق العجين ولا العجين فوقنا والله مادايرن شبعانين زاتو
مجاهد
ود اسكـــول